Qu'est-ce que le sodium cmc ?

La carboxyméthylcellulose de sodium (CMC) est un polymère hydrosoluble dérivé de la cellulose, qui est un polysaccharide naturel présent dans les parois cellulaires des plantes. La CMC est produite en traitant la cellulose avec de l'hydroxyde de sodium et de l'acide monochloroacétique, ce qui donne un produit avec des groupes carboxyméthyle (-CH2-COOH) attachés au squelette de la cellulose.

La CMC est couramment utilisée dans diverses industries, notamment l’alimentation, les produits pharmaceutiques, les soins personnels et les applications industrielles, en raison de ses propriétés uniques. Dans les produits alimentaires, le sodium CMC sert d’agent épaississant, de stabilisant et d’émulsifiant, améliorant ainsi la texture, la consistance et la durée de conservation. Dans les produits pharmaceutiques, il est utilisé comme liant, désintégrant et modificateur de viscosité dans les comprimés, les suspensions et les onguents. Dans les produits de soins personnels, il agit comme épaississant, hydratant et agent filmogène dans les cosmétiques, les lotions et les dentifrices. Dans les applications industrielles, le sodium CMC est utilisé comme liant, modificateur de rhéologie et agent de contrôle des pertes de fluides dans les peintures, les détergents, les textiles et les fluides de forage pétrolier.

La CMC sodique est préférée aux autres formes de CMC (telles que la CMC calcique ou la CMC potassique) en raison de sa solubilité et de sa stabilité élevées dans les solutions aqueuses. Il est disponible en différentes qualités et viscosités pour répondre à différentes applications et exigences de traitement. Dans l’ensemble, le sodium CMC est un additif polyvalent et largement utilisé avec de nombreuses applications dans diverses industries.